Дріп кава AK – Бразилія Yellow Bourbon від Military Black Coffee Company у форматі боксу з 10 дрип-пакетів — це можливість насолоджуватися преміальною кавою будь-де та будь-коли. У чашці розкривається яскравий солодкий аромат із горіховим профілем та нотами прянощів. Смак щільний, насичений, із вершковою текстурою та делікатною апельсиновою кислинкою. Довгий післясмак поєднує шоколадно-горіхові відтінки з нюансами вишні та кардамону.
Характеристика
-
Формат: дріп-кава (10 пакетів у наборі)
-
Походження: Південна Америка, Бразилія (Sul de Minas)
-
Тип: 100% Арабіка (Yellow Bourbon)
-
Висота зростання: 1100–1500 м н.у.м.
-
Обробка: Натуральна
-
Смак та аромат: Ароматний горіх, фрукти, цитрусові
-
Кислинка: ◉◉◉◯◯
-
Гіркуватість: ◉◉◉◯◯
-
Міцність: ◉◉◉◯◯
Особливості походження
Yellow Bourbon — рідкісний та вишуканий різновид арабіки, завезений у Бразилію ще в XVIII столітті з острова Бурбон (нині Реюньйон). Він росте лише у високогірному регіоні Sul de Minas. Вважається, що цей сорт з’явився внаслідок природної мутації червоного Бурбону або схрещування з Типікою. Незважаючи на невеликий розмір зерна, Жовтий Бурбон входить до преміального сегменту завдяки своїм унікальним смаковим якостям.
Його винятковість підтверджена нагородами: у 2017 році на конкурсі Cup of Excellence Yellow Bourbon отримав 92,33 бала в категорії Pulped Naturals, а лоти з цим сортом були продані за рекордною ціною.
Рекомендації щодо приготування
-
Ідеально підходить для фільтр-кави у форматі дрип-пакетів
-
Чудово поєднується з молоком
-
Прекрасний вибір для еспресо
-
Природна солодкість дозволяє пити без додавання цукру
