Дрип-кофе AK – Бразилия Yellow Bourbon от Military Black Coffee Company в формате бокса из 10 дрип-пакетов — это возможность наслаждаться премиальным кофе где угодно и когда угодно. В чашке раскрывается яркий сладкий аромат с ореховым профилем и нотами специй. Вкус плотный, насыщенный, с кремовой текстурой и деликатной апельсиновой кислинкой. Долгое послевкусие сочетает шоколадно-ореховые оттенки с нюансами вишни и кардамона.
Характеристика
-
Формат: дрип-кофе (10 пакетов в наборе)
-
Происхождение: Южная Америка, Бразилия (Sul de Minas)
-
Тип: 100% Арабика (Yellow Bourbon)
-
Высота произрастания: 1100–1500 м н.у.м.
-
Обработка: Натуральная
-
Вкус и аромат: Ароматный орех, фрукты, цитрусовые
-
Кислинка: ◉◉◉◯◯
-
Горчинка: ◉◉◉◯◯
-
Крепость: ◉◉◉◯◯
Особенности происхождения
Yellow Bourbon — редкий и изысканный сорт арабики, завезённый в Бразилию ещё в XVIII веке с острова Бурбон (ныне Реюньон). Он произрастает только в высокогорном регионе Sul de Minas. Считается, что этот сорт появился в результате природной мутации красного Бурбона или скрещивания с Типикой. Несмотря на небольшой размер зёрен, Жёлтый Бурбон относится к премиальному сегменту благодаря своим выдающимся вкусовым качествам.
Его уникальность подтверждена наградами: в 2017 году на конкурсе Cup of Excellence Yellow Bourbon получил 92,33 балла в категории Pulped Naturals, а лоты этого сорта были проданы по рекордной цене.
Рекомендации по приготовлению
-
Идеально подходит для фильтр-кофе в формате дрип-пакетов
-
Отлично сочетается с молоком
-
Прекрасный выбор для эспрессо
-
Натуральная сладость позволяет пить без добавления сахара
