Кава .338 Lapua Magnum – Ефіопія від Military Black Coffee Company — це справжня подорож у серце батьківщини кави. У чашці розкриваються соковиті ноти абрикоса, какао, малини та лимона. Винообразний присмак надає напою глибини, а ніжний квітковий післясмак жасмину додає витонченості й легкості. Це кава з виразним характером, але водночас збалансованим смаком та м’якою кислинкою.
Характеристика
-
Походження: Африка, Ефіопія (регіони Іллубабор і Каффа)
-
Висота зростання: 1500–2000 м н.у.м.
-
Тип: 100% Арабіка
-
Обробка: Натуральна
-
Смак та аромат: Шоколад, фрукти, квіти, ягоди
-
Кислинка: ◉◉◉◯◯
-
Гіркуватість: ◉◉◯◯◯
-
Міцність: ◉◉◯◯◯
Особливості походження
Ефіопія — колиска кави. Саме регіон Каффа вважається місцем, де почалася легенда про козопаса Калді, котрий відкрив світові бадьорі зерна. Арабіка з цих земель вирощується переважно традиційними методами: без інтенсивного використання добрив чи пестицидів, часто фактично органічна.
Фермери обробляють невеликі ділянки — менше 5 гектарів, працюючи переважно вручну. Кавові дерева інтегрують у сад разом з іншими культурами, що надає зерну особливої багатошаровості у смаку. Збір урожаю здійснюють власники та їхні родини, ретельно відбираючи кожну ягоду, щоб донести до вас справжній дух ефіопської кавової традиції.
Рекомендації щодо приготування
-
У чашці (pour-over / заливний метод)
-
У турці
-
У гейзерній кавоварці
-
У професійній кавомашині
-
Як фільтр-кава
