Кава .338 Lapua Magnum – Эфиопия, 250 г, Military Black Coffee Company

Кава .338 Lapua Magnum – Эфиопия от Military Black Coffee Company — это настоящее путешествие в сердце родины кофе. В чашке раскрываются сочные ноты абрикоса, какао, малины и лимона. Винный привкус придаёт напитку глубину, а нежное цветочное послевкусие жасмина добавляет утончённости и лёгкости. Это кофе с выразительным характером, но в то же время сбалансированным вкусом и мягкой кислинкой.

Характеристика

• Происхождение: Африка, Эфиопия (регионы Иллубабор и Каффа)

• Высота произрастания: 1500–2000 м н.у.м.

• Тип: 100% Арабика

• Обработка: Натуральная

• Вкус и аромат: Шоколад, фрукты, цветы, ягоды

• Кислинка: ◉◉◉◯◯

• Горчинка: ◉◉◯◯◯

• Крепость: ◉◉◯◯◯

Особенности происхождения

Эфиопия — колыбель кофе. Именно регион Каффа считается местом, где началась легенда о пастухе Калди, открывшем миру бодрящие зёрна. Арабика с этих земель выращивается преимущественно традиционными методами: без интенсивного использования удобрений или пестицидов, зачастую фактически органическая.

Фермеры обрабатывают небольшие участки — менее 5 гектаров, работая в основном вручную. Кофейные деревья интегрируются в сад вместе с другими культурами, что придаёт зёрнам особую многослойность вкуса. Урожай собирают сами владельцы и их семьи, тщательно отбирая каждую ягоду, чтобы донести до вас подлинный дух эфиопской кофейной традиции.

Рекомендации по приготовлению

• В чашке (pour-over / заливной метод)

• В турке

• В гейзерной кофеварке

• В профессиональной кофемашине

• В виде фильтр-кофе