Кава ПКМ – Гватемала від Military Black Coffee Company — це кава з виразним характером та глибоким смаком. У чашці гармонійно поєднуються гіркий шоколад, карамель, горіхи, яблуко та ніжні ванільні ноти. Вона має повне, насичене тіло з бархатистою текстурою та типовою гватемальською пряністю, яка надає напою особливої витонченості.
Характеристика
-
Походження: Центральна Америка, Гватемала (Антигуа)
-
Висота зростання: 1500–2000 м н.у.м.
-
Тип: 100% Арабіка
-
Обробка: Мита
-
Смак та аромат: Ароматний горіх, фрукти, цитрусові
-
Кислинка: ◉◉◉◯◯
-
Гіркуватість: ◉◉◉◯◯
-
Міцність: ◉◉◉◯◯
Особливості походження
Райська долина Антигуа — серце гватемальської кави, де традиції вирощування передаються з покоління в покоління. Ферми, розташовані серед трьох вулканів, використовують багаті вулканічні ґрунти, рясні опади та стабільний клімат. Це дозволяє створювати зерно з багатогранним смаком: від свіжих лимонних і квіткових відтінків до насичених шоколадно-карамельних нот із горіховим акцентом.
Кава Антигуа славиться складним профілем: не кисла, але з напрочуд повним тілом, вона поєднує важкі та легкі риси, створюючи напій, який водночас освіжає й дарує глибоке задоволення.
Рекомендації щодо приготування
-
У чашці (pour-over / заливний метод)
-
У турці
-
У гейзерній кавоварці
-
У професійній кавомашині
-
Особливо розкриває делікатний смак у френч-пресі
