- Производитель: Military Black Coffee Company
- Код товара: 461244
- Наличие: В наличии
Доступные опции
Кофе AK-Бразилия Yellow Bourbon, Military Black Coffee Company
Military Black Coffee Company представляет сорт Yellow Bourbon из Бразилии — премиальная арабика, которая отличается ярким вкусом и сложным ароматическим профилем.
Профиль чашки
-
Яркий сладкий аромат с ореховыми оттенками и нотами специй
-
Плотный, насыщенный вкус с кремовой текстурой
-
Лёгкая апельсиновая кислинка
-
Длительное шоколадно-ореховое послевкусие
-
Дополнительные ноты: вишня, кардамон
Происхождение и особенности
Bourbon — это уникальный тип арабики, завезённый в XVIII веке из Йемена на остров Бурбон (ныне Реюньон), а затем в Бразилию. Жёлтый Бурбон выращивается в высокогорных районах Sul de Minas на высоте 1100–1500 м, что придаёт зёрнам характерный насыщенный вкус и богатый аромат.
В 2017 году сорт Yellow Bourbon получил 92,33 балла на конкурсе Cup of Excellence в категории Pulped Naturals и был продан на аукционе по рекордной цене — 126 долларов за фунт.
Характеристики
-
Тип: 100% арабика
-
Происхождение: Южная Америка (Бразилия, Sul de Minas)
-
Высота произрастания: 1100–1500 м н.у.м.
-
Обработка: натуральная
-
Вкус и аромат: ароматный орех, фрукты, цитрусовые
-
Кислинка: ◉◉◉◯◯
-
Горчинка: ◉◉◉◯◯
-
Крепость: ◉◉◉◯◯
Идеально подходит
-
Для приготовления эспрессо
-
Отлично сочетается с молоком
-
Благодаря природной сладости прекрасно раскрывается и в чистом виде
