Кофе HK416 – Колумбия, 250 г, от Military Black Coffee Company

HK416 – Колумбия от Military Black Coffee Company — это гармония классического вкуса и изысканной фруктовой свежести. В чашке раскрываются ноты тёмных ягод и красного яблока, дополненные приятным шоколадно-карамельным послевкусием и лёгкими цитрусовыми акцентами. Напиток характеризуется лёгкой винной кислинкой, которая делает вкус многослойным и запоминающимся.

Характеристика

• Происхождение: Южная Америка, Колумбия

• Высота произрастания: 1100–1500 м н.у.м.

• Тип: 100% Арабика

• Обработка: Мытая

• Вкус и аромат: Орехи, шоколад, фрукты, сухофрукты, карамель

• Кислинка: ◉◉◉◯◯

• Горчинка: ◉◉◯◯◯

• Крепость: ◉◉◉◯◯

Особенности происхождения

Колумбийская арабика — это легенда в мире кофе. Фермеры веками совершенствовали методы выращивания и обработки зерна, сохраняя стабильное качество. Главный секрет — уникальные условия: кофейные деревья высаживаются в перемежку с банановыми. Такой подход защищает плоды от прямых солнечных лучей и дарит зерну особый фруктово-винный оттенок.

Любопытный факт: в Колумбии строго запрещено выращивание робусты. Это государственное правило защищает чистоту и уникальность местной арабики, делая страну поистине «Царством Арабики».

Кроме того, благодаря разнообразию микроклиматов и высот в кофейных регионах Колумбии вкус зерна может заметно отличаться, раскрываясь по-новому в каждом урожае.

Рекомендации по приготовлению

• В чашке (pour-over / заливной метод)

• В турке

• В гейзерной кофеварке

• В профессиональной кофемашине

• В виде фильтр-кофе